La alcaparra o tápena, es un planta arbustiva originaria de la región mediterránea, encurtida en vinagre que se utiliza para cumplimentar platos fríos aunque también se usa para recetas de asados, salsas o pizzas.
La alcaparra o tápena, es un planta arbustiva originaria de la región mediterránea, encurtida en vinagre que se utiliza para cumplimentar platos fríos aunque también se usa para recetas de asados, salsas o pizzas.